Gosto bastante do crumble de maçã que costumo fazer. Não tem grande ciência e sai quase sempre bem. No entanto, hoje apeteceu-me variar. Vai daí, toca a procurar receitas. Parei
aqui e fiquei curioso. Na verdade fiquei foi guloso. Tão guloso que decidi que a partir de agora só vou fazer crumble com maçãs verdes. Que se lixem as maçãs Royal Gala.
Eu costumo fazer com marmelos que congelo (cortado aos pedaços) na época deles. Chamo-lhe "Marmelo Crumble" e fica... nhammm nhammm!!!
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Realmente, com maçãs Royal Gala, nunca poderia fazer um grande crumble. Experimente maças reineta, vinho do porto directamente por cima e canela, bastante canela. Para a massa, o costume, presumo: 2 partes farinha, 1 parte açúcar amarelo e 1 parte manteiga com sal à temperatura ambiente. Experimente!
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