Ontem o meu amigo Rui Casaca fez 35 anos e achou que eu estaria à altura de fazer o jantar de aniversário dele. Obviamente que percebi que o pretexto (e que pretexto…) era abrir umas garrafas cuidadosamente estudadas para o efeito. Para começar nada melhor do que um champanhe Krug 1988, seguido de um Hermitage La Chapelle (P. Jaboulet)1999 e, para finalizar, um Porto Vintage da Niepoort de… 1970 (engarrafado em 1972, ano do seu nascimento). Qualquer apreciador sabe que pode morrer em paz depois de beber 3 vinhos destes.
Felizmente que o Porto ainda ficou e hoje vou poder morrer mais um bocadinho…
7 comentários:
O La Chapelle portou-se de acordo com os seus pergaminhos ou nem por isso ?
Tinham-me dito que andava um pouco fora da qualidade que lhe deu fama.
Miguel com esse Porto... morre na Santa Paz, o Dirk depois passa "lá" a deixar umas florinhas ...
Abraço
Paulo Espirito Santo
(quanto aos outros vinhos... não há palavras ...)
Para dizer a verdade deve ter sido a primeira vez que bebi um Hermitage ou até mesmo um Syrah, do Rhône deste nível, por isso não sei se está de acordo com os seus pergaminhos. Não sendo a minha especialidade, o q posso dizer é que este La Chapelle 99 é um vinho acidez e mineralidade marcantes, mas de forma equilibrada, com elegância. Como esperava, muito diferente dos parentes shiraz espampanantes da Austrália.
Paulo,
Mas antes gostava que o Dirk passasse por cá e deixasse uma colheita 69 para os meus 40 anos (dizem-me que não foi um bom ano. hã, hã...quem o diz nunca meteu os lábios num desses). Bem que podias meter uma cunha, eheheh!
Miguel, mas de 69 não é tudo bom ???
Claro que meto a cunha, pode é não dar resultado .....ainda tenho 2 anos de tempo ...
Deixa lá que de 1965 ainda foi bem pior, acho que nem a água foi boa nesse ano !!!
Paulo Espirito Santo
Hey Chef Pirex,
vinha eu aki deixar 1 pub (má pub, diga-se)ao gotaepinga.blogspot.com (a ver se o ponho a gotejar)quando deparo com el cumpleaños del Rui.
Dá~le 1 abraxo.
y viva el 69.
saludos, joão rosé
Esse Niepoort Colheita 1969 é um portento sem qualquer sombra de dúvida.
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