Faleceu o Sr. Aya

O Aya foi um dos primeiros restaurantes onde iniciei o vício pela cozinha japonesa - Primeiro na Lapa, mais tarde nas Twin Towers, perto de Sete Rios. Ainda hoje considero-o o melhor entre pares, não só pela qualidade da matéria prima mas também pela arte da confecção e apresentação. Ficar ao balcão e ter a oportunidade de assistir ao trabalho do mestre Takashi Yoshitake e da sua equipa, era um privilégio.  Infelizmente um privilégio não mais possível de se repetir. A equipa continua, mas aquela figura que nos recebia sempre de sorriso aberto, não está mais entre nós. Takashi Yoshitake faleceu hoje (5ªF), vitima de doença prolongada.